三兄弟，忙活了大半個上午，才多少做出了一個粗糙的模型，還被葉瑜然給嫌棄了。

　　不過看著他們滿頭大汗的樣子，她也知道他們是盡力了：“先這樣用吧，等用完了，你們再繼續打磨。”

　　兄弟三人將石磨抬到了高一點的地方，下面搭了不少石塊，多少有了些樣了。

　　葉瑜然叫幾個兒媳婦過來，用水沖洗干凈，這才讓她們舀了泡好的黃豆過來。

　　所有人都挺好奇的，想要看這東西怎么用。

　　尤其是朱三幾個，這東西可是他們親手打造的，但到底能有啥效果，他們還真不知道。

　　葉瑜然給黃豆配好了水，便用就用勺子舀了一下，倒進了中間的小池當中，催促著一個兒子過來幫忙推磨。

　　朱五連忙跳了過去：“哎喲，我的媽呀，真難推，”

　　“廢話，推磨可是最苦的活。”葉瑜然瞪了他一眼，讓他繼續。

　　當水的黃豆從上方的孔進入兩間圓餅的中間時，它們沿著紋理向外運移，在滾動過兩層面時被磨碎，形成粉末。

　　沒有一會兒，白色的液體就從兩塊圓餅的夾縫中流了出來。

　　一群人瞪大了眼睛，看得稀奇不已。

　　“這也太牛了！”

　　“這這這……這就出來了？！”

　　“好白。”

　　“娘，這個好白啊。”

　　“呵呵呵呵……好好玩，我也想試試。”

　　……

　　葉瑜然：“……”好想吐槽。

　　你們是覺得新鮮，才想試吧？

　　等你們多試幾回，覺得這玩藝兒推不動，就不會試了。

　　反正葉瑜然知道，她自己肯定是推不動的。

　　果然，在幾個人試了之后，都紛紛想搶倒豆子的活，到沒有幾個人愿意推磨了。

　　不過她一句“想吃豆腐就得推”，朱三、朱四、朱五三個跑不掉，輪流著幫朱家的女人推著磨。

　　朱五累得夠嗆：“這玩藝兒好使是好使，就是太累人了，要是不那么累就更好了。”

　　“可以啊，把人換成一頭騾子；或者再想點別的辦法省力，就不會那么累了。”葉瑜然說道，“不過你們別看我，我也沒什么好辦法。”

　　“可是娘不是剛提了兩個好辦法嗎？”朱五有點懵。

　　“我的意思是，你們應該自己多動動腦子，別老問我。我又不是神仙，什么都知道。”

　　是神仙，正“看”得起勁的甘逸仙打了一個噴嚏：“阿秋——胡說，朱大娘又在唬人了，我是神仙，我也不知道這玩藝兒是個什么東西。”

　　本來泡的豆子就不算特別多，葉瑜然找了一個特制的布袋子，讓柳氏、劉氏、林氏三個輪流著來，將漿液裝好，收攏袋口，就用力擠壓出來。

　　擠的時候，不忘記在下面放一個木桶接住，別灑了。

　　在榨了一次后，放水清水又榨了一次，就差不多了。

　　“好了，可以上鍋燒了。”

　　生豆漿榨好，葉瑜然就讓放心鍋里煮了起來。

　　幾個兒媳婦在旁邊看著，她一邊煮，一邊撇去上面浮著的泡沫，并提醒她們，這東西一定要舀掉，別懶了，要不然做出來的豆腐會有問題。

　　這邊在煮，另一邊她又教她們如何做“石膏鹵”。

　　石膏不難找，這東西能夠防蟲鼠，有的人家會備一些。所以拿過來碾成粉末，加點水調成膏就行了。

　　“豆漿煮到這種程度，就差不多了。”葉瑜然舀了一點出來，嘗了一口。

　　幾個兒子、兒媳婦、孫子全部眼巴巴地看著，她有點無奈，只能拿了碗過來，一人分了一點。

　　“別說我小氣，這回是做豆腐，雖然有留得多的，但也不夠你們幾張嘴分的。”

　　“家里沒有糖，味道差了一點，你們添一點果醬吧，要是有糖，更好吃。”

　　不等她話說完，就已經一邊吹，一邊小口小口喝了起來。

　　“嘶溜~好喝。”

　　“嗯嗯，好香啊。”

　　“太好喝了。”

　　“我覺得，放了果醬更好喝，甜甜的，酸酸的。”

　　“我也試一下。”

　　……

　　一幫人，你試一下，我試一下，小半碗豆漿也被他們喝出了一片喜意。

　　葉瑜然見了，忍不住笑：“既然你們喜歡，再泡點豆子，明天早上磨豆漿喝。”

　　這個主意，得到了所有人的認可。

　　鍋里的豆漿差不多了，葉瑜然就盛到了一個大木桶里面，開始往里面倒石膏，點豆腐了：“這是關鍵，這一部沒做好，豆腐就不能成形，到時候沒豆腐吃。所以你們要記住……”

　　一邊講著注意的點，一邊用勺子輕輕攪勻。

　　不久之后，他們可以看到豆漿在一點一點凝結成豆腐花。

　　一個個直呼：“太神奇了！”

　　“剛剛你們的碗拿過來。”在準備盛到容器里，壓豆腐之前，葉瑜然還給他們每個人分了一勺豆腐花，讓他們嘗嘗味。

　　這次不用她說，已經有人在嘗了一口后，主動地放了一些果醬進去。

　　“好吃。”

　　“嗯嗯，這個也好好吃。”

　　“娘，有時間，我們也做豆腐花吃吧。”

　　葉瑜然可不想費這種功夫，說道：“你們要想吃，就自己做，別老讓我動手。”

　　然后將它包在木托盆里，將凝結好的豆腐花輕輕舀了進去，提醒他們一定要輕手輕腳，這東西蕩壞了，豆腐就做不好了。

　　“所以我才說豆腐不好做，一定要有耐性，哪一步都很重要。”

　　“豆腐花做好后，要以最快的速度裝好，蓋好，不能超過一盞茶的功夫。”

　　盛滿后，葉瑜然用包將豆腐花包起來，蓋上了木板。

　　“壓好了，這也就差不多了，等著它成型就好了。”

　　“時間嘛，大概也要一盞茶的功夫，但具體的，也要看豆漿成型的狀態。”

　　“這個我也說不準，多做幾回有經驗了，你們就知道了。”

　　“想要豆腐老一點，石膏就放多一點；若是想要做成豆干，也就是把豆腐做得干一些，壓的時間就要長一點，把里面的水份壓出來。”

　　……

　　在等待的時間中，葉瑜然也沒少跟她們交待做豆腐的注意點，還會隨口點名，讓其中一個人回答她之前講過的問題。

　　葉瑜然估摸著時間，伸手揭開一塊板子，露出縫來，摸了摸手感。

　　“嗯，差不多了，來，幫我拆掉。”